Foods & Thoughts

Hello dear reader!

Today I just want to tell you a little about the me and the way I eat.
I always enjoy learning more about the people behind a blog, since it feels slightly like making new friends to me, and with a little background information on the person I like their posts even more.
This is why I do not only want to share recipes on "Rawgreenkitchen" but also things which concern me, stories in everyday life and so on. :)

Hallo lieber Leser!
Heute möchte ich euch nur ein bisschen was über mich und meine Essgewohnheiten berichten.
Mir gefällt es immer sehr, mehr über den "Blogger" zu erfahren, da es sich für mich immer so anfühlt, als würde man neue Bekanntschaften schließen. Und mit etwas Hintergrundinfo zur Person gefallen/ interessieren mich deren Posts meist noch mehr.
Deshalb möchte ich bei "Rawgreenkitchen" nicht nur Rezepte hochladen, sondern auch über mich selbst schreiben, über Dinge die mich bewegen, Alltagsgeschichten usw. ;) 

So yesterday I turned 20 years (no teenager anymore!). When I was younger I always thought, if I were 20, I were a really grown up, everything would be serious in life and there would be nothing except my study and some jobbing. How naive! Of coure I still feel youthful and nothing has changed besides this number.
Well, what actually wanted to tell is, that I got a new camera, since my old one got broken about one year ago. So I am really looking forward to take A LOT of pictures and of course doing some food photography, so stay tuned!
Furthermore I am thinking about blogging bilingually so in English AND German. I think I'll just give it a try, since I live in Germany, so writing in my native language shouldn't be that challenging ;)
Tonight and tomorrow I'll translate my first three posts, simply italicizing the German version below the English one.

So gestern war dann auch schon mein 20. Geburtstag (nun offiziell kein Teenager mehr :D )
Als ich noch jünger war, dachte ich immer mit 20 sei man schon total erwachsen, und das "ernste Leben" wäre da, welches nur noch aus Studium und jobben besteht. Wie naiv! Natürlich fühle ich mich noch wie immer und es hat sich, bis auf diese Zahl, nichts verändert.
Naja, was ich eigentlich erzählen wollte war, dass ich eine neue Fotokamera bekommen habe, da meine alte schon etwa vor einem Jahr kaputt gegangen ist. Somit freue ich mich schon wirklich darauf, jede Menge Bilder zu machen und mich natürlich auch der Food - Fotographie zu widmen...ihr könnt gespannt sein!
Desweiteren  denke ich darüber nach, zweisprachig, also auf englisch UND deutsch zu bloggen. (Und hab's in die Tat umgesetzt, wie ihr lesen könnt ;) )



So, as the today's title anounces, I wanted to let you know a little more about my personal "food philosophy". Firstly I have to say that I am no fan of labeling. So if I proclaim to be a vegan or even a raw foodist, I feel kind of pressured. It sounds as if I were not alowed to eat something elese even if I wanted, because people would say "how can you dare to eat [...], when you're saying you're a [...] ?!" See what I mean?  So but if I had to describe my eating habits, I would say, at home I eat around 99% vegan and around 80% - 90% raw. When I go out with friends I try to eat vegan, also stuff like soy replacement products, which I personally don't eat at home. But it will also happen, that I eat something vegetarian, even though those situations become less and less.
So basically I eat a plant based, WHOLE FOODS diet (so no refined sugars, white flours, low-quality fats, convenience products etc.) with a high percentage of raw food.
This way I feel absolutely fine, energized, balanced, without missing anything or feeling restricted! So it is perfect for me.
So I hope I brought a tiny little bit of light into the darkness and you could get an idea of who I am. Posts of this type will follow!
I wish you all a wonderful remaining day, hoping, wherever you are, it is not as freezing cold as here in Berlin!
Yours Lena


So, wie schon im Titel angekündigt, wollte ich noch ein bisschen was über meine "Essensphilosophie" schreiben. Zu Anfang möchte ich gleich mal sagen, dass ich kein Anhänger davon bin, alles in Kategorien einzuteielen. Wenn ich jetzt also verkünden würde, ich sei Veganerin oder gar Rohköstlerin, käme ich mir ziemlich unter Druck gesetzt vor. Das klingt nämlich so, als DÜRFTE ich nichts anderes essen, selbst wenn ich wollte. Leute würden gleich mit erhobenem Zeigefinger ankommen "Wie kannst du nur [...] essen, du sagst doch, du bist [...]?!". Wisst ihr was ich meine?
Sollte ich jedoch meine Essgewohnheiten beschreiben, würde das so klingen: Ich esse zu 99% vegan und ca. 80 - 90% roh. Wenn ich mit Freunden ausgehe, versuche ich vegan zu essen, auch wenn dann Ersatz-/Sojaprodukte dabei sind, die ich normalerweise vermeide. Allerdings kommt es auch vor, dass ich etwas "nur" vegetarisches esse, auch wenn diese Situationen immer seltener werden. Zusammenfassed esse ich also großteils rein pflanzlich und vollwertig (also keinen Fabrikzucker, Weißmehl, billige Fette, Fertigprodukte usw), mit einem sehr hohen Anteil an Rohkost.  
Auf diese Weise fühle ich mich absolut wohl, energiegeladen und ausgeglichen, ohne dass mir irgendwas fehlen würde, oder ich mir eingeschränkt vorkomme. Sprich, für MICH ist es perfekt.
So, ich hoffe ich konnte etwas Licht ins Dunkel bringen und ihr könnt euch nun etwas mehr unter meiner Person vorstellen. Posts von diesem Typ werden folgen! ;)
Ich wünsche euch einen wunderschönen restlichen Tag, und hoffe, dass es bei euch nicht so furchtbar kalt wie hier in Berlin ist!
Liebe Grüße,
Lena